Abxaziyaga tashrif buyurganingizdan so'ng, albatta janubiy mevalar, sabzavotlar, pishloqlar va mahalliy oshxonadan takliflarni tatib ko'rishingiz kerak, chunki faqat shu erda Abxaziya taomlari qanday tayyorlanishini tushunasiz.
Abxaziya go'shtini sinab ko'rishingiz kerak. Bu taomni tomat sousi va mahalliy ziravorlar bilan tayyorlash uchun mol go'shti ishlatiladi. Go'sht haqida gapirganda, keyingi mahsulot - Abxaziya sharobini eslamaslik mumkin emas. Mahalliy aholining tavsiyasiga binoan uni faqat do'konlardan sotib olishga arziydi va qizil sharobni tatib ko'rishdan boshlash yaxshidir. Ammo, agar siz faqat oq rangni afzal ko'rsangiz, bu erda uning ko'pligi ham bor, chunki Suxumida joylashgan sharob ishlab chiqarish zavodi o'zining yuqori sifati bilan mashhur.
Yana bir milliy taom - bu gomin. Bu makkajo'xori bo'tqasi va ko'pchilik uni yoqtirmaydi. Yorma juda yumshoq, shuning uchun unga dudlangan pishloq beriladi.
Xachapuridan nafaqat pishloq, balki go'sht bilan ham foydalanish mumkin. Ushbu taomni sinab ko'rishga boradigan kafe tanlang, unda siz xachapuri pishirishingiz kerak bo'ladi. Yangi tayyorlangan xachapurining ta'mi yarim kun yotgan ta'midan sezilarli darajada farq qiladi.
Alabalık mahalliy daryolarda va deyarli barchasida uchraydi. Qo'lga tushgandan so'ng darhol pishiriladi. Restoran va kafelarda baliq bir xil bo'lishiga qaramay, idishlari juda boshqacha bo'lishiga qaramay, qovurilgan va pishirilgan holda xizmat qilinadi. Agar siz sog'lom ovqatni qo'llab-quvvatlayotgan bo'lsangiz, folga solingan alabalıklara buyurtma berish yaxshiroqdir, uning ta'mi qovurilgan ta'mga o'xshamaydi, lekin undan ham yumshoq, ammo u yangi bug'langan baliqqa o'xshaydi.
Pishloqni mahalliy bozorlardan xavfsiz sotib olish mumkin. Garchi u "uy" deb nomlangan bo'lsa-da, deyarli shunday emas. Haqiqiy uy qurilishi pishloq ozgina miqdorda, faqat o'zi uchun tayyorlanadi va shuning uchun uning narxi juda yuqori bo'lishi mumkin. Bu sigirlarning mahalliy iqlimi tufayli ko'p sut bermasligi bilan bog'liq. Ammo bozor pishlog'i pishloqi uy qurilishi pishloqidan yomon emas va albatta sinab ko'rishga arziydi.
