Virtualtourist.com tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, eng mazali va xilma-xil taomlar Bangkok ko'chalarida tayyorlanadi. Portal mutaxassislari yuz minglab sayohatchilar o'z fikrlarini bildirgan reytingni boshqardilar. Ushbu ro'yxatda Osiyodagi megapolislar ustunlik qiladi.
Bangkok azaldan mazali, xilma-xil va to'yimli oshxonasi bilan mashhur. Ko'chada sinab ko'rish mumkin bo'lgan barcha mahalliy ovqatlar orasida mutaxassislar alohida ta'kidladilar: ekzotik papayya bilan yashil salat, maxsus yashil kori bilan tovuq go'shti, mango bilan guruch sharlari, baliq sousi va ohak bilan guruchli makaron.
Singapur eng "mazali" shaharlar reytingida ikkinchi o'rinda turadi. Mutaxassislar hayratga tushishdi: sarimsoq sousli chili qisqichbaqasi, guruch va zanjabil bilan tovuq go'shti, turli xil souslar bilan marinadlangan go'sht kaboblari. Ko'cha oshxonasi mutaxassislari, shuningdek, guruchli makaron, mayda qisqichbaqalar, baliq köfte va kokos sutidan tayyorlangan sho'rvani qayd etishdi.
Malayziyaning Penang shahri ko'cha ovqatlari sifati bo'yicha reytingda uchinchi o'rinni egalladi. Mutaxassislar tatib ko'rdilar: "assam laksa" nordon va achchiq baliq sho'rvasi, dumaloq guruchli makaron, "roti" pancake, yerfıstığı sousidagi panjara go'shti. Barcha taomlar hayratlanarli darajada mazali va aromatik bo'lib chiqdi.
"Mazali" ro'yxatning to'rtinchi qatori Marrakesh, oltinchisi - Xoshimin, ettinchisi - Istanbul, sakkizinchisi - Mexiko, birinchi o'ntalik - Beliz. Reytingda Evropaning atigi ikkita shahri bor edi: Palermo - beshinchi, Bryussel - to'qqizinchi. Italiyada mutaxassislar xursand bo'lishdi: go'shtli sousli arancini guruch sharalari, nohut pancake va kartoshkaning qovurilgan qovurilgan sharlari. Bryusselda siz Belgiya vafli va salyangoz va midiya idishlarini sinab ko'rishingiz kerak.
Bangkok ko'chalarida oziq-ovqat do'konlari tom ma'noda har qadamda. Evropalik uchun ularning tashqi ko'rinishi biroz g'ayrioddiy, ammo bu erda ovqat mazali, yangi va arzon. An'anaviy Osiyo asosiy taomlari makaron va guruchdan tayyorlanadi. Bangkok Street Food-ga dunyoning ko'plab oshxonalari ta'sir ko'rsatdi, chunki ko'plab mehmon ishchilar bu erga nafaqat o'z oilalarini, balki gastronomik madaniyatni (mahsulotlar, odatlar, pishirish texnologiyasi) ham olib kelishadi. Bularning barchasi g'alati aralashgan va mo'l-ko'l Bangkok ko'chalariga chiqib ketgan.
Ovqat pishirish jarayonini o'zingiz ko'rishingiz mumkin. Oshpazlar ustalik bilan maydalashadi, kesishadi, aralashtiradilar, qaynatadilar, qovuradilar va pishiradilar. Ko'zlar chaqmoqlarning tezkor harakatlarini kuzatib borishga vaqtlari yo'q. Natijada, bir necha daqiqada siz shunchaki zavq bilan ovqatlanishingiz va boshqa mazali va qiziqarli narsalarga buyurtma qilishingiz kerak bo'lgan asarni olasiz.
Bangkokda turli xil barbekyu panjaralari juda mashhur. Barcha turdagi oziq-ovqat mahsulotlari yig'ilib, qismlarga bo'linib, yog'ochdan tayyorlangan shishlarga solinadi. Deyarli hamma narsa "shampun bilan" yuviladi: go'sht, tovuq, baliq, dengiz mahsulotlari, kaptarlar, guruch to'plari, sabzavotlar va mevalar. Bangkokning ko'cha ovqatlari hech qachon tinchlanmaydi, hatto xitoyliklarning "Chigola Ma?" "Siz allaqachon eganmisiz?" degan ma'noni anglatadi.
